Sambut Tahun Baru, Anime Koufuku Graffiti Berikan PV & 3 Resep Masakan!

December 29, 2014 12:55 pm
Sambut Tahun Baru, Anime Koufuku Graffiti Berikan PV & 3 Resep Masakan!

Natal baru saja berlalu dan Tahun Baru 2015 akan segera tiba. Koufuku Grafitti, salah satu anime yang akan mulai tayang bulan depan, mempunyai cara unik untuk menyambut nya.

Selain menunjukan sebuah PV (yang di release untuk comiket 87) untuk mempromosikan anime nya, Website resmi Koufuku Grafitti bekerja sama dengan Manga Shoukudo (マンガ食堂) (sebuah blog yang mendedikasikan situs nya untuk membuat makanan semirip mungkin dengan yg ada di manga/anime) juga memberikan resep masakan spesial untuk memeriahkan pesta natal dan tahun baru mu.

PV baru Koufuku Graffiti untuk C87 buat yg belum lihat.

Dan tak hanya itu. Di tambahkan juga oleh Umemoto Yuuko (梅本ゆうこ), pengurus blog Manga Shoukudo tersebut, bahwa dia akan membawakan satu resep masakan baru setiap minggunya, yang akan dia buat semirip mungkin dengan makanan yang muncul di anime nya pada minggu itu.

Anime nya sendiri direncanakan akan mulai tayang pada tanggal 8 januari 2015 di TBS dengan opening theme berjudul “Shiawase ni Tsuite Watashi ga Shiteiru itsuzu no houhou” oleh Sakamoto Maaya. Dan ending theme “Egao ni naru” yang akan di nyanyikan oleh para heroien.

Untuk kali ini Manga Shoukudo akan memberikan 3 resep yang muncul pada volume 3 dari manga Koufuku Grafitti. Dimana dalam salah satu chapter dari manga yg di buat oleh Makoto Kawai tersebut, diceritakan bahwa Ryō Machiko, Kirin Morino, dan Shiina (para heroin dari manga tersebut) sedang mengadakan pesta natal dengan beberapa makanan sebagai sajian.

Dan makanan yang terpilih untuk di buatkan resep nya kali ini adalah Cream Stew, Meat Stew, dan Tomato Stew.

Kebetulan di JOI ada salah satu staff yang sangat suka memasak untuk orang yang dia sayangi, yaitu dirinya sendiri. Jadi dia berinsiatif menerjemahkan 3 Resep yang di berikan oleh site anime tersebut untuk kita.

Perhatian: Untuk keterangan bahan, bahan-bahan pengganti, dan hal lain nya bisa di baca di dalam notes di bagian paling bawah.

 

Cream Stew

creamstew real eps0

creamstew eps0

Untuk porsi 4 orang.

Bahan-Bahan:

  • Kentang yang sudah di kupas – 2 Buah (tergantung ukuran, sesuai kan dengan selera), dan potong dadu.
  • Wortel – 1/2 Buah (tergantung ukuran, sesuai kan dengan selera), bersihkan dan potong dadu.
  • Bawang Bombay – 1/2 Buah, potong cacah.
  • Brokoli – 1/2 Batang (tergantung ukuran, sesuai kan dengan selera), potong dadu.
  • Daging Ayam (disarankan bagian paha) – 200gr.
  • Susu Sapi – 200cc.
  • Corn Cream – 1 Kaleng / 190cc (di indonesia  tersedia dalam merek delmonte)
  • Consomme Granule – Secukupnya.
  • White Wine – 50 cc.
  • Butter – 15 gr.
  • Daun Salam – 1 Lembar.
  • Merica – Secukup nya.
  • Garam – Secukup nya.

Alat masak:

  1. Panci Biasa.
  2. Pisau.
  3. Cinta.

Cara Memasak:

  1. Panaskan dan lelehkan butter, masukan daging ayam dan tepung terigu lalu sangrai sebentar.
  2. Masukan Bawang Bombay dan Wortel, lanjutkan sangrai sampai Bawang Bombai menjadi layu.
  3. Masukan Susu, White Wine, Daun Salam lalu di aduk terus sampai mendidih.
  4. Tambahkan Consomme Granule secukup nya sedikit demi sedikit sambil di cicipi dengan penuh cinta.
  5. Saring dan buang Scum (buih-buih yang biasanya muncul jika merebus daging) yang terlihat.
  6. Kecilkan api lalu masukan Corn Cream dan Kentang.
  7. Setelah Kentang nya terlihat matang (melunak), masukan brokoli dan kemudian lanjutkan merebus sebentar hingga batang brokoli lunak.
  8. Tambahkan Merica, dan Garam secukup nya.
  9. Sajikan.

 

Meat Stew

meatstew real

meatstewUntuk porsi 4 orang.

Bahan-bahan:

  • Kentang yang sudah di kupas – 2 Buah, (tergantung ukuran, sesuaikan dengan selera) potong dadu.
  • Wortel – 1/2 Buah (tergantung ukuran, sesuaikan dengan selera), bersihkan dan potong dadu.
  • Bawang Bombay – 1/2 Buah, potong cacah.
  • Daging Sapi – 200gr (disarankan daging semur), potong dadu.
  • Saus Demiglace – 1 Kaleng (di indonesia tersedia dengan merek Knorr dari unilever).
  • Air – 200cc.
  • Red Wine – 150cc.
  • Saus Tomat – Secukup nya.
  • Butter – 15g.
  • Daun Salam – 1 Lembar.
  • Kecap Worcestershire / Kecap Inggris  – Jika perlu, secukup nya.
  • Kecap Jepang (kikkoman) – Jika perlu, secukup nya.
  • Merica – Secukup nya.
  • Garam – Secukup nya.
  • Bread Roll / Roti Margarine (optional)

Alat masak:

  1. Panci Presto.
  2. Pisau.
  3. Keberanian.

Cara Memasak:

  1. Panaskan dan lelehkan Butter dan sangrai Daging Sapi sebentar.
  2. Masukan Bawang Bombay dan Wortel, lanjutkan sangrai sampai Bawang Bombai menjadi layu.
  3. Masukan Red Wine, Air, dan Daun salam. Lalu rebus sampai mendidih.
  4. Saring dan buang Scum (buih-buih yang biasanya muncul jika merebus daging) yang terlihat.
  5. Tutup dan set panci presto, lalu tunggu uap nya terlihat. Kecilkan api lalu tunggu 15 menit dan matikan.
  6. Setelah beberapa lama, gunakan keberanian mu untuk mengecek apakah tutup panci presto nya sudah bisa di buka (harap hati-hati, pastikan tekanan uap nya sudah turun sebelum membuka tutup panci).
  7. Jika sudah bisa di buka, nyalakan api nya lagi dan masukan Saus Demiglace dan Saus Tomat secukupnya. Tunggu sampai kembali mendidih sambil diaduk.
  8. Kecilkan api lalu masukan Kentang dan lanjutkan merebus sebentar hingga kentang matang (melunak).
  9. Tambahkan merica dan garam secukup nya. Jika perlu, tambahkan Worchister Sauce atau Kecap jepang.
  10. Sajikan.

* Agar mirip / sesuai dengan manga nya, sajikan lah dengan Bread roll / Roti Margarine.


Tomato Stew

tomato stew real

tomatostewUntuk porsi 4 orang.

Bahan-bahan:

  • Kentang yang sudah di kupas – 2 Buah, (tergantung ukuran, sesuaikan dengan selera) potong dadu.
  • Wortel – 1/2 Buah (tergantung ukuran, sesuai kan dengan selera), potong dadu.
  • Bawang Bombay – 1/2 Buah, potong cacah.
  • Daging Babi – 200gr (Bisa di ganti dengan daging Sapi, disarankan daging semur), potong dadu.
  • Air – 100cc.
  • Tomat Kalengan – 1 Kaleng.
  • Consomme Granule – Secukupnya.
  • Red Wine – 150cc
  • Saus Tomat – Secukup nya.
  • Butter – 15g.
  • Daun Salam – 1 Lembar.
  • Pasta / Spaghetti yang sudah di rebus – 200gr (optional).
  • Garam – Secukup nya.
  • Merica – Secukup nya.

Alat masak:

  1. Panci Biasa (jika menggunakan daging babi) / Panci presto (jika menggunakan daging sapi).
  2. Pisau.
  3. Harapan.

Cara Memasak:

  1. Panaskan dan lelehkan butter, masukan daging babi / sapi lalu sangrai sebentar.
  2. Masukan Bawang Bombay dan Wortel, lanjutkan sangrai sampai Bawang Bombai menjadi layu.
  3. Masukan Red Wine, Air, dan Daun salam lalu rebus sampai mendidih.
  4. Kemudian masukan Cronsomme Grannule secukupnya sambil di cicipi.
  5. Saring dan buang Scum (buih-buih yang biasanya muncul jika merebus daging) yang terlihat.
    • Jika menggunakan daging sapi, tutup dan set panci presto dan tunggu uap nya terlihat. Kecilkan api lalu tunggu 15 menit dan matikan.
    • Setelah beberapa lama pastikan tekanan uap nya sudah turun lalu buka tutup panci dan nyalakan kembali kompor nya.
  6. Kecilkan api lalu masukan Tomat Kalengan dan Saos Tomat secukup nya.
  7. Masukan Kentang lalu lanjutkan merebus sebentar hingga kentang nya matang (melunak).
  8. Tambahkan merica dan garam secukup nya sambil di cicipi dengan penuh Harapan.
  9. Sajikan.

*Agar mirip / sesuai dengan manga nya, sajikan dengan pasta / spaghetti yang sudah di masak sebelum nya.

Notes

  1. Wortel, Kentang, broccoli, dan Bawang bombay jumlah nya dapat disesuaikan dengan ukuran yg di pakai. Untuk menjadi acuan, gambar dibawah ini adalah ukuran yang di gunakan oleh Umemoto Yuuko ketika membuat ketiga stew diatas:wowtelkentang
  2. Corn Cream bisa di ganti dengan jagung manis segar yang diparut halus. Jika suka sup lebih kental, tambahkan 1-2 sendok teh tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air. Masak dengan api kecil sambil aduk-aduk agar tidak hangus bagian bawahnya. (source: detik.com).
  3.  Consomme Granule adalah sejenis bubuk kaldu yg di produksi oleh ajinomoto. Bisa di ganti dengan bubuk kaldu sapi yg ada di pasaran. Rasanya seharus nya tidak jauh berbeda.
  4. White Wine biasanya saya ganti dengan Jus apel, ada juga yg menggantinya dengan jus sayuran / kaldu ayam.
  5. Red Wine biasanya saya ganti dengan Jus anggur, bisa juga dengan jus cranberry atau jus tomat.

Bagaimana? Apakah kamu tertarik untuk mencoba memasak ketiga resep diatas? Jika berhasil memasak nya, jangan lupa share hasil masakan kamu di comment di bawah ya!